Le Bernister Crémeux

Le Bernister crémeux est un fromage à pâte demi-dure fabriqué uniquement à partir du lait cru biologique de nos vaches

Entreposé sur des planches en cave d’affinage, le Bernister crémeux reçoit les soins et retournements tout les deux jours et ce pendant cinq semaines minimum.

Sa fine saveur noisette traduit tout l’arôme du lait cru des pâturages de Haute Ardenne

Il se présente sous forme de pain ou de roue d’environ 2kg .

La teneur en matière grasse est de 45+ % sur extrait sec .

Ce fromage peut-être utilisé pour les raclettes, il existe en  basilic, ail et fines herbes ,ail des ours et bruschetta